EM SREČANJE V AVSTRIJI V OKRAJU EGGERSDORF IN OGLED DOBRIH PRAKS
1.V rajskem vrtu družine painer smo občudovali čudovite lepote botaničnega vrta z tisočerimi prečudovitimi rastlinami,ki krasijo njihov naravni vrt.Čar vse vzgoje sadik tudi za nadaljno prodajo je v tretiranju z efektivnimi mikroorganizmi in vulkansko kamnini.Pripravljajo si svoje komposte iz bioloških odpadkov,ki nastjajo v tako velikem vrtu.V sklopu botaničnega vrta najdete tudi trgovinico z produkti efektivnih mikroorganizmov,ki lahko obiskovalcu pomagajo na različnih področjih za dom ,hišo in osebno nego 2.Na družinskem posestvu Taucher v Eggersdorfu imajo rejo goveda po tehnologiji efektivnih mikroorganizmov.Insicer efektivne mikroorganizme dodajajo v hrano za živali skupaj z biolitom škropijo po stelji in tleh ter posipavajo biolit.Tretirajo gnojnico,ki jo zbirajo v bazenu brez smradu in gnitja v času zbiranja se z pomočjo efektivnih mikroorganizmov fermentira v času fermentacije se v njej zadržijo vse dušikove spojine ki drugače izhlapijo v obliki amoniaka ali žveplovodikain na takšen način po končani fermentaciji služi kot zelo kvalitetno gnojilo na poljih in travnikih brez uporabe mineralnih umetnih gnojil ki danes prestavljajo velik strošek in onesnaženje podtalnice.Postopek fermentacije gnojnice traja približno 1-3 mesece odvisno od količine dodanih mikroorganizmov in ali je bila že silaža pripravljena z multisilom in če so dodajali živalim efektivne mikroorganizme pri vsakodnevnem prehranjevanju.Na ta način ne onesnažujejo podtalnice ter ne ogrožajo okolice,ki jo klasična gnojnica povzroča z svojim smradom.Na posestvu imajo tudi nekaj sadja zato pridelujejo tudi domač jabolčni kis ter fermentirane zeliščne dresinge za solate.Imajo tudi domače žganje.Skratka njihov moto je,da vse pridelano po čimbolj naravni poti in na posestvu tudi sami prodajo.Znajo tudi povedati,da je meso njihovih govedi kvalitetnejše zaradi dodajanja efektivnih mikroorganizmov med hrano in po hlevu in dosega na trgu precej višjo ceno. 4.Ogledali smo si tudi Delovanje čistilne naprave za odpadne vode v mestu St.Margarethen kjer dnevno proizvedejo 500m3 odpadne vode iz gospodinjstev ter z klasičnih avtopralniv in servisov kamionov skupaj z njihovo pralnico za kamione.Na samem dotoku odpadne vode imajo separator za ločevanje grobih delcev ki jih preko centrifugalne naprave v dokaj suhi obliki naprava odlaga v kontejnerček na kolesih kapacitete 1m3.Voda ki pride iz centrifugalnika gre po kanalu naprej v aeracijski bazen na poti tja v kanal dozirajo efektivne mikroorganizme v dnevni 24 urni dozaciji 28litrov .Doziranje je kapljično preko celih 24 ur.Aeracijski bazeni so velikosti 2x700m3 zato imajo možnost zadržati odpadno vodo v aeracijskem bazenu 36 ur čas aeriranja imajo reguliran z tajmingom tako da aeracija ni aktivna 24 ur ampak le 10-15 ur.Iz aeracijskega bazena gre voda v usedalnik in nato skozi izcedne kanale v odtok in vodotok reke ki je v bližini.Voda ki gre v odtok je bistra in brez vonja.Parametri pa so v mejah dovoljenega za izpust v vodotok.Odkar delajo z efektivnimi mikroorganizmi kljub zastarele tehnologije z lahkoto ujamejo parametre ki jih zahteva Avstrijska zakonodaja,zmanjšali so vsebnost mulja iz prejšnjih 20% na 5 % in dopravili so neprijetne naprave ki so prej ogrožale okolico.Pravtako nimajo težav z penami in plavajocimi mulji na sami površini v aeracijskih bazenih.Skratka delo z efektivnimi mikroorganizmi jim prinaša veliko prednosti in prihrankov v smislu zmanjševanja stroškov pri plačevanju povišanih taks ko niso dosegali parametrov ki jih predpisuje zakonodaja,nenehne pritožbe in obiski okoljskih inšpektorjev v povezavi z neprijetnimi vonjavami ter stroški predelave odpadnega mulja ki ga je sedaj kar za 15% manj.V prilogi si lahko ogledate fotografije po fazah delovanja in čiščenja čistilne naprave. 5.Nato je sledil ogled družinskega posestva,ki prideluje zelenjavo pod zaščitno znamko Bio Garantie od leta 2003 kar pomeni,da pridelujejo zelenjavo po biološkem postopku nadzor nad njihovo predelavo pa ima inštitucija Bio garantie,ki z zasledovanjem in vzorčenjem ter opravljanjem analiz nadzoruje pravilno delo zdrave vzgoje zelenjave.Na posestvu smo videli na njivah rastoče pridelke kolerabe,peteršilja,korenja,solate,fižola,zelja,buč za bučno olje,v folijskih tunelih pa smo videli vzgojo paradižna,paprike in kumar za kuhanje in solato.Zanimivo je bilo da za gnojenje uporabljajo tako na njivah kot v folijskih tunelih organska gnojila in doma pridelane komposte ,ki jih fermentirajo z efektivnimi mikroorganizmi ,za folijarno škropljenje in zalivanje zelenjave v folijskih tunelih in na njivah uporabljajo efektivne mikroorganizme in ultra fini biolit (ultra fino mleto vulkansko kamnino.Ko pogledate v rastlinjake ugotovite da so vse rastline iste velikosti kar je rezultat dela z efektivnimi mikroorganizmi to opazite tudi na njivah.Proti škodljivim žuželkam in insektom se borijo z efektivnimi mikroorganizmi v kombinaciji z koristnimi insekti,ki uničujejo škodljivežuželke in insekte.V folijskih tunelih je pomembno, da ni preveč vlade saaj se bolezen na raslinah lahko hitro širi prepozna pa se po rjavih robovih listov na vrhu rastline.Vse pridelke prodajo sami brez posrednikov poleg zelenjave pa pečejo kruh in štručke iz biološko pridelanih polnovrednih mok ,pire,rži in ajde.V prilogi si lahko ogledate par fotografij vzgojene zelenjave na njivah in folijskih tunelih